侧柏叶保健饮料的配方和制作方法

工艺流程

选料→洗涤→浸提→过滤→配料一装瓶→杀菌

操作要点

（1） 选料 侧柏叶又称扁柏叶、番柏叶，为柏科植物侧柏的枝叶，是一种常用中药 材。选用新鲜青绿的侧柏叶，去除虫蛀、霉坏、枯黄的叶子和粗硬枝、杂质等。

（2） 洗涤 将侧柏叶用清水洗涤干净，捞出沥干后，剪成小段。

（3） 浸提将小段侧柏叶入夹层锅，加水200kg，加热至沸，在微沸状态下沸煮50〜 60min,再过滤取汁。随后，将滤渣加水150kg,如前次一样加热、沸煮、过滤，再合并 两次滤液。

（5） 装瓶、杀菌 将饮料灌注入瓶，封口，然后加热至65〜70°C,保温25〜30min 进行杀菌，降温后即为成品。

产品特点

清凉爽口，酸中微甜。本饮料有清心益智，清肺止咳，活血消淤等功能，可治疗吐血

咯血，久咳不愈，胃肠出血，尿血，子宫出血， 慢性气管炎等症。

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