刺五加保健饮料的配方和制作方法

刺五加保健饮料

配方1

刺五加浸提液 30kg 山楂汁 80kg

枣汁 60kg 佳多美G 0. 8kg

砂糖 80kg 胭脂红 30g

蜂蜜 20kg 香精 0.4kg

美久亭 0.15kg

配方2

剌五加浸提液 40kg 砂糖 85 kg

枣汁 60kg 佳多美G 0. 6kg

山楂汁 60kg 美久亭 0.1kg

香精 0. 3kg 柠橡黄 10g

工艺流程

原料处理浸提→蒸馏混合→调配→装瓶→杀菌

操作要点

（1） 原料处理 选择多年生刺五加的干燥根皮和茎，剔除杂质，再入粉碎机粉碎。

（2） 浸提 取一浸渍桶，放入刺五加粉，再按液固比3： 1的比例加入浓度40%的酒 精溶液，搅拌均匀，盖上桶盖，浸渍6〜7d，其间每天搅拌一次，然后进行过滤。

（3） 蒸馋将滤液进行真空蒸僧，使酒精蒸馅出来，将其回收。

（4） 混合 取刺五加浸提液，再与已加工好的枣汁和山楂汁进行混合，搅拌均匀。

（5） 调配将砂糖溶成糖液，再把其余原料逐次加入混合料中，搅拌均匀，加水定量 至 1000L

（6） 装瓶、杀菌 将调配好的饮料灌装入瓶，压盖，再加热至65〜70笔，保温 30min,待冷却后即为成品。

产品特点

澄清透明、色泽纯正、甘甜可口。本饮料是以刺五加为主，辅以枣汁和山楂汁，其保 健效果更为显著。它有镇静除烦，调节神经系统，祛风除湿，强筋健骨的多种作用。

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