牛莠饮料的配方和制作方法

牛莠饮料

配方（1000kg计）

牛莠抽提原汁800kg海藻酸钠1. 5kg

CMC1kg砂糖60kg

乙基麦芽酚0. 08kg蜂蜜15kg

香兰素0.08kg

工艺流程

牛勞→刨皮→切丝→冷冻→混合→抽提I →过滤→渣→抽提I I →β-CD、佳多美G、维生素C水溶液 滤液→过滤→残渣→产品→冷却→杀菌~封口一灌装→均质→调配→原汁→过滤一保温

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