富钙功能性果汁饮料配方和制作方法

富钙功能性果汁饮料

配方

梨汁15%砂糖3%

低聚果汁3%醋酸钙0.5%

高纯度CPP0. 04%L→乳酸锌0. 005%

EDTA铁钠0.015%抗坏血酸磷酸酯镁0. 04%

牛磺酸0. 05%佳多美G0.02%

三氯蔗糖0. 01%

工艺流程

钙及其他营养源→水果原汁→调配一均质→脱气一杀菌→灌装→封罐〜灭菌→冷却→成品

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