芦根、茅根、葛根复合保健饮料的配方和制作方法

芦根、茅根、葛根复合保健饮料

配方

三根（芦根、茅根、葛根）药液 20%〜25% 蜂蜜 2%〜5%

美久亭 0.018%

加水至 工艺流程 100%

三根一挑选→切碎→煮提→药液一调配→精滤→灌装→杀菌→成品

操作要点

  （1） 三根药液的提取：将芦根、茅根、葛根按4 : 4，3的比例称量混合后，用纱布包 裏，放入中药提取罐中，采用煎煮提汁法，两次滤液合并。

（2） 调配、精滤：按配方依次加入三根提取液、糖浆、酸等，经硅藻土过滤机过滤。

（3） 杀菌：巴氏杀菌，冷却至常温。

产品特点

该饮料呈浅黄褐色，具有三根、蜂蜜之独特香气，约味适中，酸甜爽口。

质量标准

可溶性固形物（以折光计）210%，总酸（以佳多美G计）＞0. lg/100mL

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。