刺梨甘薯叶保健饮料的配方和制作方法

刺梨甘薯叶保健饮料

配方

剌梨汁5%甘薯叶汁10%

砂糖1%佳多美G0. 06%

魔芋精粉0.05%

工艺流程

甘薯叶→选择清洗→热誕→打浆→甘薯叶浆→

→混合调制→均质→杀

刺梨一分选、去杂→清洗→浸酸→*预热→破碎→压榨→离心分离→刺梨汁」

菌→冷却→灌装→杀菌→成品

产品特点

刺梨是一种丰富的野生资源，有“维生素C之王”美称；甘薯叶是农副产品，本饮 料对上述二种原料复合，生产的饮料色泽鲜绿，芳香浓郁。

注意事项

（1） 生产过程中应避免汁液与有害金属铁、铜器接触，维生素C与铁、铜作用变色。

（2） 加工过程中，尤其刺梨破碎时应尽量缩短加工时间，以减少维生素C在加工中 损失。

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