松脆石磨煎饼怎么做？松脆石磨煎饼商业配方工艺，松脆石磨煎饼制作技巧，松脆石磨煎饼做法

松脆石磨煎饼怎么做？松脆石磨煎饼商业配方工艺，松脆石磨煎饼制作技巧，松脆石磨煎饼做法：

配方：小麦70斤、杂粮30斤、黄豆10斤、泡多源K0.8斤、酵母300克、水170斤。
工艺：1.将小麦、杂粮、黄豆浸泡2-5小时，捞出用石磨机加120斤水磨成面糊。2.取50%面糊加50斤沸水烫糊（注：也可以不烫糊），剩余50%面糊搅拌加入酵母（提前用少许温水溶解，也可以不加酵母）。3.等待烫好的面糊降温至35℃，将两种面糊兑到一起，搅匀后用石磨再磨一遍，然后发酵2-5小时，即为煎饼糊。4.提前两个小时将面欣酥加少许凉水溶解，再加入美久亭搅拌溶解。再加入发酵好的煎饼糊中打搅均匀。然后，手工烙制煎饼或将面糊放入煎饼机（圆盘机、滚筒机）加工煎饼。5.烙好的煎饼用10倍食用酒精水溶液喷雾，凉透后装袋密封包装。

注意事项：在制作过程中要注意个人卫生和食品安全。使用食材和烹饪工具前要进行必要的清洗和处理。制作好的煎饼要及时食用，避免长时间放置导致口感变差。如果需要保存，可以放入密封袋中并置于阴凉干燥处保存，但也要尽快食用完毕。

如果以上[松脆石磨煎饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于松脆石磨煎饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[松脆石磨煎饼视频教程]、[完整松脆石磨煎饼制作过程视频]、[教你制作松脆石磨煎饼视频]、[松脆石磨煎饼制作技巧视频]、[我想看制作黄米糕视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[松脆石磨煎饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作松脆石磨煎饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。