低热量果汁饮料的配方和制作方法

低热量果汁饮料

配方

天然果汁干粉：甜菊昔：糊精：谷氨酰胺：乳糖850 M2 ： 25 ： 2 ： 12 （质最比）

操作要点

用柠檬果汁经真空干燥制成柠檬汁粉300mg,加入甜菊昔70mg、糊精150mg、谷氨 酰酸钠10mg、乳糖70mg混合，适当加水造成细粒，即成低热量柠檬饮料粉600mg，加 水溶化后可以制成一杯低热量柠檬饮料。

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