麦乳精（二）的配方和制作方法

麦乳精（二）

配方

砂糖 36 kg 奶油 l.8kg

麦芽糖 23kg 可可粉 4. 5kg

全蛋粉 0. 75kg 液体葡萄糖 1.8kg

炼乳 27kg 可可脂 0. 9 kg

全脂乳粉 4. 5kg 碳酸氢钠 45g

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