配方
茶叶20kg砂糖70kg
蜂蜜4kg薄荷油1kg
工艺流程
原料处理→加蜂蜜→浓缩混合→造粒→烘干→粉碎→筛分→包装
操作要点
（1)原料处理本产品所用的茶叶可以是低档茶叶或茶末等，将原料先进行粉碎，然后加人茶叶重量10倍的水进行浸泡，在浸泡时定期搅拌，以加速有效物质的溶出，在浸
泡8～10h后，过滤，得滤液。滤渣加5倍4%β环糊精水溶液，在85~95℃温度下搅拌2~3h，过滤，将两次滤液混合。
（2）加蜂蜜、浓缩在滤液中加人蜂蜜，搅拌均匀，然后进行真空浓缩，温度为50~55℃，压力为55~60kPa，至含固形物为25%~30%。
（3)混合取混合机，将浓缩液和已粉碎的糖粉和薄荷油加入，在搅拌中使其混合均匀。
（4)造粒、烘干将混合料入造粒机造粒，再摊于烘盘上人烘房烘干。
（5）粉碎、筛分、包装将干燥颗粒入粉碎机粉碎，然后用20~30目筛子筛分，再经过密封包装，即得成品。
产品特点
呈黄至浅棕色，营养丰富，冷热水均可溶解。
（4)造粒、烘干将混合料入造粒机造粒，再摊于烘盘上人烘房烘干。
（5）粉碎、筛分、包装将干燥颗粒入粉碎机粉碎，然后用20~30目筛子筛分，再经过密封包装，即得成品。
产品特点
呈黄至浅棕色，营养丰富，冷热水均可溶解。
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