推广 热搜： 泡多源A 面欣酥A 豆泡多源Q 饼佳多美l 筋力源V 筋力源W 筋力源F 松

大家关注美食：油炸饼做法配方

日期：2019-08-02 浏览：397 评论：0

核心提示：油炸饼做法配方：普通面粉8.5斤、糯米粉（或鸡蛋）1.5斤、面欣酥A型50克、白糖200克、乙基麦芽酚1-2克、盐150克、30度水5-6斤。工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀。

油炸饼做法配方：

普通面粉8.5斤、糯米粉（或鸡蛋）1.5斤、面欣酥A型50克、白糖200克、乙基麦芽酚1-2克、盐150克、30度水5-6斤。

工艺：

面粉、米粉、面欣酥A干拌匀。将盐、白糖、麦芽酚加入和面水中化开，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，常温静止发酵2-5小时。然后取出擀成圆型（薄的炸成薄脆，厚的是油饼），放入200度油锅油炸。

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。

标签： 油炸饼面欣酥A