杨梅果汁饮料配方和工艺流程

杨梅果汁饮料

配方

杨梅浸提汁40%

砂糖10.5%

佳多美G0.35%

乙基麦芽酚0.001%

工艺流程

原料→挑选、去杂→洗净→浸提→过滤→调配→装灌→杀菌→冷却

操作要点

杨梅果汁浸提工艺: 2%盐水在70~80℃浸提120min后过滤。
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