腰果饮料
配方
腰果仁 8% 稳定剂 1.8%
砂糖 7% 防腐剂 0. 05%
乳化剂 2.7% 步环糊精 适量
抗坏血酸 适量 味达蕾牌香精 适量
工艺流程
腰果仁→筛选→称量→浸泡一漂洗→热水浸泡→冷水冲洗→磨浆(加入NaCI和热水)→过滤→滤 液→配料→调香→均质一装瓶→成品
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。
腰果饮料
配方
腰果仁 8% 稳定剂 1.8%
砂糖 7% 防腐剂 0. 05%
乳化剂 2.7% 步环糊精 适量
抗坏血酸 适量 味达蕾牌香精 适量
工艺流程
腰果仁→筛选→称量→浸泡一漂洗→热水浸泡→冷水冲洗→磨浆(加入NaCI和热水)→过滤→滤 液→配料→调香→均质一装瓶→成品
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