红枣核桃汁饮料的配方和制作方法

红枣核桃汁饮料              

配方（以100kg产品计）             

核桃仁  8 kg   蜂蜜  1.2kg

砂糖  6kg    红枣汁  10kg

复合稳定剂    0. 35kg       

工艺流程             

核桃仁→挑拣→去皮→浸泡→磨浆→分离→红枣→清洗→烘烤→取汁→调配→脱气→均质→灌装→杀菌→冷却→成品

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