奶酪饮料（一）的配方

奶酪饮料（一）               

配方           

天然奶酪   1000g     砂糖  800g

佳多美D    10g    水 8000g

操作要点             

将加工奶酪分散于水中  ，加入甜味料和胶类等进行均质，     用85°C的温度灭菌20min,

 就可得到风味好，黏度低，    稳定而分散的饮料。  这种饮料在35°C下可以保存10d以上

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