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混合蔬菜汁饮料的配方和制作方法

   日期:2020-06-09     浏览:293    评论:0    
核心提示:配方 番茄原汁 40% 胡萝卜原汁 15% 甜椒原汁 5% 芹菜原汁 5% 香芹原汁 25% 大葱汁 0.5% 月桂叶浸液(Is 20) 0.5% 茴香浸液(1 : 10) 0.5% 食盐 0. 25% 砂糖 7.5% 抗坏血酸 500mg/L 佳多美G 0.3%

 

混合蔬菜汁饮料               

 

配方           

番茄原汁   40%   胡萝卜原汁    15%

甜椒原汁   5%     芹菜原汁   5%

香芹原汁   25%   大葱汁  0.5%

 

月桂叶浸液(Is 20  0.5% 

茴香浸液(1 10     0.5%

食盐  0. 25%    砂糖  7.5%

抗坏血酸   500mg/L     佳多美G    0.3%

工艺流程             

 

番茄原汁等→混合调配→脱气→均质→灌装→高温杀菌→冷却→成品   

 

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标签: 佳多美G
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