时蔬花生酱拌面怎么做？时蔬花生酱拌面商业配方工艺，时蔬花生酱拌面制作技巧，时蔬花生酱拌面做法

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配方：鲜面条、黄瓜、胡萝卜、彩椒、青豆、小葱、姜末、蒜末、花生酱、花生碎、酱油、米醋、盐、糖、香油，味达蕾901#3克

工艺：准备的黄瓜胡萝卜彩椒切丝，小葱切葱花备用，如果想吃熟一点的口感可以把蔬菜过一下热水焯熟。面条下锅把它煮熟。煮完之后沥干过一遍凉水，如果有冰水就过冰水，这样可以保持面条的韧劲，吃起来也冰凉爽口。重中之重就是我们的拌面酱！花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末，盐、糖，味达蕾901#加上少量的水混合搅拌均匀，用量没有固定，看自己的口味啦，可以边试味边调整~面条和时蔬一起淋上酱汁拌匀，撒一把花生碎和葱花，开吃！

注意事项：煮面条时，应避免过长时间煮制，一般煮至八分熟或九分熟即可，捞出后立即用冷水冲洗或浸泡，以防止面条继续熟化而变得过于软烂。芝麻酱应先用少量水或香油调开，避免直接加入大量水导致无法搅拌均匀。

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