苦瓜汁饮料的配方和制作方法

苦瓜  20%   砂糖  11%

CMC  0. 08%    食盐  0. 03%

异抗坏血酸钠     50mg/kg     葡萄糖酸锌     100mg/kg

苦瓜→选瓜→去籽→切分→漂洗→护色→胶磨→过滤→调配→均质→脱气→装罐→封口→杀菌→冷却→成品

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