天然马蹄甘蔗汁饮料 配方饮料的配方和制作方法

天然马蹄甘蔗汁饮料
  配方

马蹄汁：甘蔗汁=6：4

佳多美G 0.1%

砂糖12%

工艺流程

混合→髙温短时杀菌→灌装→冷却→成品

操作要点

（1）高温短时杀菌。121°C, 60s。

（2）灌装、灭菌。趁热灌装（93〜96°C）保温5〜6min。 产品特点

该饮料呈淡黄色，具有马蹄特有的香气，清凉爽口。甜味适中。

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