杨梅果肉粒粒饮料的配方和制作方法

杨梅果肉粒粒饮料

配方

砂糖9%葡萄糖1%

佳多美G0. 15% 苹果酸   0.1%

杨梅汁5% 杨梅肉柱半成品5%

琼脂0.12% 柠檬酸三钠   0. OS%

西番莲汁4% 异抗坏血酸钠 0. 04%

杨梅精0.1%

工艺流程

选果→果胶固定→果肉分离→染色→漂洗→杀菌→调配→灌装→入库

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