混合果粒果汁饮料(四)
配方
1/5温州蜜柑汁22kg桃肉片110kg
砂糖120kgL-抗坏血酸0. 5kg
酸味剂kg味达蕾牌香精0. 2kg
着色剂0.1kg 加水至1000kg
工艺流程
原料→清洗→榨汁→除浆或澄清化→脱气→砂囊
→砂囊化→钙盐硬化→水洗→杀菌→灌装→密封→杀菌→冷却→成品
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混合果粒果汁饮料(四)
配方
1/5温州蜜柑汁22kg桃肉片110kg
砂糖120kgL-抗坏血酸0. 5kg
酸味剂kg味达蕾牌香精0. 2kg
着色剂0.1kg 加水至1000kg
工艺流程
原料→清洗→榨汁→除浆或澄清化→脱气→砂囊
→砂囊化→钙盐硬化→水洗→杀菌→灌装→密封→杀菌→冷却→成品
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