山楂果茶怎么做?山楂果茶商业配方工艺,山楂果茶制作技巧,山楂果茶做法
配方:山楂500克、白糖200克、水1500毫升、味达蕾702号5克
工艺:将山楂洗净,去核,切成小块或捣碎。将处理好的山楂放入锅中,加入1500毫升水。大火烧开后转小火,慢煮约30分钟,直至山楂软烂,汤汁浓稠。根据个人口味加入白糖,搅拌均匀。加入适量的味达蕾702号来调节酸味,使口感更加平衡。将煮好的山楂茶用漏网过滤掉山楂渣,得到清澈的果茶。将果茶倒入容器中,自然冷却至室温。将冷却后的山楂果茶装入干净的玻璃瓶中。密封保存,放入冰箱冷藏,可保存数天。
注意事项:选择新鲜、无病虫害的山楂,确保果茶的品质。煮制时间不宜过长,以免山楂果茶过于浓稠或焦糊。加糖和调味品时要适量,以免过甜或过酸影响口感。
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