果肉型山楂饮料怎么做？果肉型山楂饮料商业配方工艺，果肉型山楂饮料制作技巧，果肉型山楂饮料做法

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配方：山楂1000克、白糖300克、水2000毫升、味达蕾702号、佳多美A04

工艺：将山楂洗净，去核，切成小块或捣碎。放入锅中，加入适量的水（约500毫升），大火烧开后转小火煮制至山楂软烂。用破壁机或搅拌机将煮好的山楂打成细腻的果肉泥。将剩余的水（约1500毫升）加入锅中，加入白糖，大火烧开后转小火搅拌至糖完全溶解。加入适量的味达蕾702号，调节至所需的酸味。将山楂果肉泥加入饮料基础液中，搅拌均匀。加入适量的佳多美A04型，边加入边搅拌，直至饮料达到所需的稠度。如需要更细腻的口感，可通过细筛或均质机对饮料进行过滤和均质处理。将饮料加热至适当的杀菌温度，进行杀菌处理。杀菌后，迅速冷却至室温，并灌装到干净的容器中。灌装完成后，确保容器密封良好。根据需求，可在冷藏条件下保存。

注意事项：选择新鲜、无病虫害的山楂，确保饮料的品质。在处理山楂时，要确保去核干净，避免影响口感。在煮制和搅拌过程中，要注意火候和时间，避免饮料过于浓稠或焦糊。加入食品添加剂时，要边加入边搅拌，确保均匀分布。

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