苹果果肉饮料的配方和制作方法

苹果果肉饮料

配方

苹果浆30%砂糖 9%

佳多美G 0. 24% 抗坏血酸0. 07%

加水至100%      

工艺流程

苹果原料→选果→洗果→剥皮、去芯→热破碎→打浆→调配→脱气→均质→瞬时杀菌→灌装→密封→冷却→检验→成品

产品标准

糖度12°Bx,酸度0.35%。

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