橄榄汁怎么做？橄榄汁商业配方工艺，橄榄汁制作技巧，橄榄汁做法

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配方：新鲜橄榄1000克、纯净水、白糖100克、味达蕾702号

工艺：将新鲜橄榄洗净，去除表面的污垢和杂质。将橄榄放入搅拌机或榨汁机中，加入适量的纯净水，榨成橄榄汁。使用筛网或纱布过滤掉橄榄渣，得到清澈的橄榄汁。根据个人口味，在橄榄汁中加入适量的白糖或蜂蜜，搅拌均匀。如需调节酸度，可加入少量味达蕾702号。

将调好味的橄榄汁进行杀菌处理，以确保其卫生安全。杀菌后，将橄榄汁冷却至适宜饮用的温度。

注意事项：选择新鲜、无病虫害、成熟度适中的橄榄，以确保橄榄汁的品质和口感。在处理橄榄时，要确保清洗干净，避免影响口感和卫生。榨汁时，要注意橄榄与水的比例，避免橄榄汁过于浓稠或稀薄。

过滤时，要使用细密的滤网或纱布，以去除橄榄渣和杂质，使橄榄汁更加清澈。

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