哈密瓜汁饮料的四种配方和工艺流程

哈密瓜汁饮料(一)

配方

哈密瓜浆400kg

佳多美D1.4kg

砂糖100kg

味达蕾牌哈密瓜香精1kg

美久亭V 0.2kg

加水至1000L

哈密瓜汁饮料(二)

配方

哈密瓜原汁500kg

佳多美G0.4kg

砂糖80kg

佳多美D1.2kg

美久亭V0.2kg

加水至1000L.

哈密瓜汁饮料(三)

配方

哈密瓜汁30%

砂糖.10%

佳多美G0.12%

抗坏血酸0. 05%

工艺流程

哈密瓜汁→调配→过滤→澄清→过滤→杀菌→热灌装→冷却→成品

哈密瓜汁饮料(四)

配方

哈密瓜肉30kg

砂糖12kg

CMC0.14kg

抗坏血酸50mg/kg

佳多美G0.08kg

加水至1000L

工艺流程

原料→清洗→取肉→切块→打浆→调配→均质→脱气→灌装→旋盖→杀菌→冷却→成品

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