石榴汁怎么做？石榴汁商业配方工艺，石榴汁制作技巧，石榴汁做法

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配方：石榴1000克、白砂糖150克、味达蕾702号2克、纯净水适量

工艺：将石榴去皮去籽，用榨汁机榨取鲜果汁。过滤掉果渣，得到纯净的石榴汁。在石榴汁中加入白砂糖、味达蕾702号2克。用纯净水调整至所需体积，确保口感和浓度适中。搅拌均匀，使增稠剂和稳定剂充分分散在饮料中。将调配好的石榴饮料通过均质机进行均质处理。

均质可以提高饮料的稳定性和口感细腻度。将均质后的石榴饮料进行高温杀菌处理。杀菌后，迅速冷却并灌装到干净的容器中。灌装后的石榴饮料应迅速冷却至室温以下。储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

注意事项：选择新鲜、成熟、无病虫害的石榴作为原料。确保所有原料符合食品安全标准。在整个制作过程中，要注意卫生操作。接触原料和饮料的工具、容器和双手应保持清洁。根据个人口味和市场需求调整白砂糖的用量。杀菌处理要确保饮料中的微生物得到有效控制。

灌装时要迅速、准确，避免污染和浪费。

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