带肉草莓汁怎么做？带肉草莓汁商业配方工艺，带肉草莓汁制作技巧，带肉草莓汁做法

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配方：新鲜草莓800克、细砂糖100克、柠檬汁15克、水、倍田6号2克

工艺：将新鲜草莓洗净，去蒂，切成适当大小的块状，保留部分果肉以增加口感。将切好的草莓块放入锅中，加入适量的水（如需更浓郁的口感，可减少水量），大火煮沸后转小火煮15分钟，期间不断搅拌，使草莓充分释放出香味和色素。将细砂糖、倍田6号和柠檬汁加入煮好的草莓汁中，搅拌均匀，让糖充分溶解。如果喜欢带有果肉的草莓汁，可以直接将煮好的草莓汁连同果肉一起倒入容器中；如果喜欢更细腻的口感，可以用搅拌机将部分或全部草莓汁和果肉搅拌成泥状。将调好味的草莓汁（带果肉或搅拌成泥状）倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用。

注意事项：选择新鲜、成熟、无腐烂的草莓，确保草莓汁的口感和品质。煮制时间不宜过长，以免草莓变得过于软烂，影响口感。根据个人口味调整细砂糖的用量，避免过甜或过淡。柠檬汁的加入可以提鲜和增加风味，但用量不宜过多，以免掩盖草莓本身的香味。

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