混浊山楂汁怎么做？混浊山楂汁商业配方工艺，混浊山楂汁制作技巧，混浊山楂汁做法

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配方：新鲜山楂1000克、水800毫升（用于煮制山楂汁）、细砂糖150克、味达蕾702号：5克

工艺：将新鲜山楂洗净，去核，切成小块或搅打成泥状。将切好的山楂和水一起放入锅中，大火煮沸后转小火煮20分钟，期间不断搅拌，使山楂充分释放出香味和色素。将细砂糖和味达蕾702号加入煮好的山楂汁中，搅拌均匀，让糖充分溶解。由于混浊山楂汁的特点就是保留山楂的果肉纤维和颗粒，因此无需过滤，直接保持其混浊状态即可。将调好味的山楂汁倒入容器中，放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用。

注意事项：选择新鲜、成熟、无腐烂的山楂，确保山楂汁的口感和品质。煮制时间要适中，既要保证山楂充分释放出香味和色素，又要避免煮得过于软烂影响口感。根据个人口味调整细砂糖的用量，避免过甜或过淡。柠檬汁的加入可以调节酸度和增加风味，但用量不宜过多，以免掩盖山楂本身的香味。

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