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配方:低筋面粉200克,牛奶90克,香葱15克,葵花籽油25克,酵母3克,面欣酥F4克,食盐2克。
工艺:1、酵母加入温牛奶中搅拌均匀至融化倒入装面粉和面欣酥F的盆里,加入其它所有的食材一起。2、下手揉成光滑的面团,盖上盖子,静置半小时,此处建议戴上手套揉比较好,面团里有食用油,戴上一次性手套不用洗手。3、把面团擀薄,再取一个圆形的模压出形状,没有的话,就直接切成方块,记住,想要口感酥脆的话,面皮一定要擀薄一些。4、烤盘提前铺上油纸,把饼干生胚移入烤盘中,用叉子叉出小孔,这样看着更漂亮。5、海氏烤箱提前预热,上下火175度,烘烤12分钟就可以了。6、出烤箱之后,放凉就可以了吃了。特别的美味。
注意事项:1、想要吃酥脆口感的,面皮一定要再擀薄一些。吃起来会更脆。2、烘烤温度和时间可以根据自家烤箱的脾气来调整,基本上十多分钟就烤熟了。
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