蜜豆怎么做？蜜豆商业配方工艺，蜜豆制作技巧，蜜豆做法

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配方：红豆500克、白糖200克、水、倍田8号5克

工艺：将红豆清洗干净，去除杂质和坏豆。浸泡红豆至涨发，一般需要浸泡数小时或过夜。将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的水。大火煮开后转小火慢煮，期间需不断搅拌以防止粘锅。煮至红豆熟烂，但保持一定的颗粒感。在煮好的红豆中加入白糖，倍田8号搅拌均匀。继续小火煮制，收干多余的水分，使蜜豆呈现浓稠状。将煮好的蜜豆冷却至室温。可以根据需要将其装入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。

注意事项：选择颗粒饱满、无虫眼、无霉变的红豆。红豆的浸泡时间要足够，以确保其充分涨发并易于煮烂。煮制红豆时要用小火慢煮，并不断搅拌以防止粘锅和糊底。

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