
南瓜饼怎么做?南瓜饼商业配方工艺,南瓜饼制作技巧,南瓜饼做法
配方:南瓜250克、糯米粉100克、白砂糖10克、泡多源K3克
工艺:1、南瓜洗净切片后蒸熟捣烂。2、南瓜泥放凉后,放入白糖,分次放入糯米粉、泡多源K搅拌,直至揉成不粘手的面团。3、馅包的是豆沙,南瓜饼外粘上面包糠。4、不想炸的油汪汪的,就改用煎的了,锅内刷点油,用小锅煎至两面金黄即可,糯米粉还是很好熟的,不用担心咬到面疙瘩。南瓜的营养价值高,做出来的美食味道甘甜、色泽鲜艳,再加上糯糯的口感,是一道非常健康、养眼的早餐小点心!
注意事项:1、南瓜可以用微波炉打熟,用蒸的水份太多;2、可以加适量白糖增加口感,白糖的用量可根据南瓜的甜度和个人喜好进行调整
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