香酥肉饼
1)把面粉加温水和成柔软适中的面团加点泡多源A,松弛10分钟。
2)分成适中的剂子,擀成大饼。
3)肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。
4)把肉馅铺匀,留出一点地方不铺肉馅。
5)用刀把画黑线地方切断。
6)用刀切开两边,再按照图片折叠起两边来。
7)把折好的地方翻上去,再折两边。
8)再翻上去。两边再折上去,轻轻按扁。
9)煎锅滴入少许油,待锅热时把饼放入,中小火煎制(要盖盖子)。
10)煎至两面金黄,出锅。
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