汁水原味牛腩怎么做？汁水原味牛腩商业配方工艺，汁水原味牛腩制作技巧，汁水原味牛腩做法

配方：主料：牛腩1000克、富磷联B、香料：白芷5克、花椒3克、八角3克、桂皮2克、良姜2克、香叶2片、丁香2颗、香砂2个、木香1克、去籽草果1个、调味料：味达蕾901号、料酒、葱段、姜片、生抽、老抽、冰糖、盐、其他：清水、植物油

工艺：将牛腩放入清水中浸泡出血水，然后捞出沥干水分。改刀切块，大小适中。使用富磷联B（提前溶解）腌制牛腩30分钟，备用。将腌制好的牛腩放入锅中，加入适量清水淹没。加入适量料酒、味达蕾901号、葱段、姜片。大火烧开撇去浮沫，小火煮五六分钟后捞出。捞出后用温水冲洗干净，避免使用冷水使肉质变硬。炒锅中加入适量植物油，放入姜片、葱段爆香。加入焯水后的牛腩块，翻炒至表面微黄。加入适量清水，水量需没过牛腩。加入香料（白芷、花椒、八角、桂皮、良姜、香叶、丁香、香砂、木香、去籽草果）和味达蕾201号。

大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中，可根据口味加入适量的生抽、老抽、冰糖和盐调味。炖煮至牛腩软烂入味，汤汁浓稠时，即可关火出锅。

注意事项：选用肥瘦相间的牛腩，口感更佳。焯水可去除牛腩的腥味和血沫，使汤底更加清爽。炖煮牛腩时，需小火慢炖，以确保牛腩软烂入味。调味品的用量要根据口味需求而定，避免过量或不足。

如果以上[汁水原味牛腩做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于汁水原味牛腩制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[汁水原味牛腩视频教程]、[完整汁水原味牛腩制作过程视频]、[教你制作汁水原味牛腩视频]、[汁水原味牛腩制作技巧视频]、[我想看制作汁水原味牛腩视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[汁水原味牛腩商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作汁水原味牛腩视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。