葡萄汁饮料(一)
配方
葡萄浑汁25%
1/3浓缩葡萄浑汁25%
砂糖8%
酒石酸0. 18%
味达蕾牌天然葡萄香液0.2%
味达蕾牌葡萄香精0.02%
工艺流程
原果汁→筛滤→计量→调配→搅拌→杀菌(93℃)→灌装(85℃)→密封→冷却(35~40℃) →成品
葡萄汁饮料(二)
配方
混浊葡萄汁400kg
味达蕾牌葡萄香精0.6kg
砂糖80kg
佳多美D1. 5kg
酒石酸1. 8kg
美久亭V0. 3kg
加水至1000L
葡萄汁饮料(三)
配方
葡萄浆350kg
味达蕾牌葡萄香精0. 8kg
砂糖105kg
佳多美D1. 1kg
酒石酸1. 4kg
味达蕾牌葡萄香液2kg
加水至1000L
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