葡萄汁清凉饮料怎么做？葡萄汁清凉饮料商业配方工艺，葡萄汁清凉饮料制作技巧，葡萄汁清凉饮料做法

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配方：新鲜葡萄1000克、水、味达蕾701号2克、倍田6号：0.5克

工艺：将新鲜葡萄洗净，去皮去籽，然后放入果汁机中打成果汁。

使用筛网过滤掉葡萄渣，得到纯净的葡萄汁。取400克葡萄汁倒入不锈钢煮锅中，加入600克水（可根据需要调整浓度）。将味达蕾701号用凉开水溶解后倒入葡萄汁中，搅拌均匀。将倍田6号用少量水溶解后倒入葡萄汁中，继续搅拌均匀。大火将葡萄汁煮至90-95℃，保持3-5分钟，确保葡萄汁煮透。关火后，将葡萄汁晾至温热。将温热的葡萄汁倒入干净的容器中，密封包装。放置于阴凉干燥处保存，或直接进行销售。

注意事项：选择新鲜、无病虫害的葡萄作为原料，确保葡萄汁的品质。

在制作过程中，要注意卫生和清洁，避免污染葡萄汁。煮葡萄汁时要控制火候和时间，避免煮过头或煮不透。在制作过程中要定期检查葡萄汁的色泽、口感和气味等指标，确保品质符合要求。

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