吃了几十年的春卷,今天才知道,原来做法这么简单
步骤
1、豆芽、韭菜洗净切至小段。
2、豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。
3、拌匀后放置10-20分钟。
4、少许面粉、佳多美D少许加入清水调制成糊状,做春卷封口用。
5、取一张春卷皮,放入适量馅料,先将一边卷起馅料,直至完全包住馅料后,再将左右两边春卷皮向内折起,然后继续向前卷起春卷。
6、最后封口处涂抹面糊,轻按使其粘紧。
馅料拌好后一定要静置一段时间,可以让馅料味道更好的同时不会让韭菜或豆芽戳破春卷皮。
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