炸粉、炸桨怎么做？炸粉、炸桨商业配方工艺，炸粉、炸桨制作技巧，炸粉、炸桨做法

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炸粉配方：低筋面粉100克、淀粉50克、面欣酥B2克、食用盐2克、白胡椒粉0.5克、五香粉1.5克、白芝麻50克

、早籼米粉15克

炸浆配方：面粉：50克、淀粉：25克、鸡蛋：1个、水：适量

面欣酥B 1克

工艺：炸粉制备：将所有炸粉材料混合均匀，确保无结块。

炸浆制备：在一个大碗中，将面粉和淀粉混合均匀。打入鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀至无颗粒状。

注意事项：炸粉和炸浆的材料比例要准确，以确保炸制出的食品口感酥脆、形状饱满。在制备炸粉和炸浆时，要确保所有材料搅拌均匀，避免出现结块或颗粒。炸制时油温要适中，过高会导致食品外焦里生，过低则会导致吸油过多，影响口感。

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