油炸南瓜丝饼怎么做？油炸南瓜丝饼商业配方工艺，油炸南瓜丝饼制作技巧，油炸南瓜丝饼做法

油炸南瓜丝饼怎么做？油炸南瓜丝饼商业配方工艺，油炸南瓜丝饼制作技巧，油炸南瓜丝饼做法

配方：老南瓜250克、白砂糖4克、面粉300克、面欣酥B10克、糯米粉50克、食用油

工艺：将老南瓜去皮、洗净，切成薄片，尽量切得薄一些，以便快速蒸熟。将切好的南瓜片放入蒸屉中，水开后蒸10分钟，直至南瓜熟透。将蒸熟的南瓜倒入大碗中，用小叉子捣成泥状。在南瓜泥中加入白砂糖4克，搅拌均匀。加入面粉300克和面欣酥B 10克，干拌均匀。加入糯米粉50克，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。将面团放入醒发箱或温暖处，设置温度为35度、湿度为75%，醒发30分钟。醒发好的面团取出，揉面排气，搓成长条。揪成等量的小剂子，擀成圆饼状。锅中加油，烧热至180度。将南瓜饼生胚逐个下入油锅，炸至两面金黄即可出锅。

注意事项：选择老南瓜，其口感和甜度更适合制作南瓜饼。南瓜片切得越薄，蒸的时间越短，能更快地熟透。揉面时要充分揉匀，使面团光滑有弹性。醒发时间和温度要控制好，确保面团充分发酵。油温要适中，过高会导致外焦里生，过低则影响膨松度。炸制过程中要注意火候，避免南瓜饼炸焦或炸不透。

如果以上[油炸南瓜丝饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于油炸南瓜丝饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[油炸南瓜丝饼视频教程]、[完整油炸南瓜丝饼制作过程视频]、[教你制作油炸南瓜丝饼视频]、[油炸南瓜丝饼制作技巧视频]、[我想看制作油炸南瓜丝饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[油炸南瓜丝饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作油炸南瓜丝饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。