外婆飘香鸡怎么做？外婆飘香鸡商业配方工艺，外婆飘香鸡制作技巧，外婆飘香鸡做法

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配方：鸡中翅550克、味达蕾903号3克、盐、鸡精3克、韩式烧烤酱3克、泡多源E8克、姜2克、洋葱3克

工艺：清洗干净鸡中翅，去除多余的脂肪和杂质。在一个大碗中，将味达蕾903号、泡多源E、盐、味精、鸡精、韩式烧烤酱、姜末和洋葱丝混合均匀。将鸡翅放入碗中，用手或工具搅拌，使鸡翅表面均匀裹上调料。用保鲜膜覆盖碗口，放入冰箱冷藏室腌制至少10小时。

预热烤箱至200°C（约400°F）将腌好的鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层食用油。放入预热好的烤箱中层，烤8分钟，期间每隔2-3分钟取出刷一次油，并翻面。8分钟后，移除锡纸，继续烤7分钟，直到鸡翅熟透且表面呈金黄色。取出烤好的鸡翅，撒上适量的辣椒粉、孜然粉以及炒香的白芝麻作为点缀。

注意事项：腌制时间要足够长，以确保鸡翅充分吸收调料的味道。

烤制温度要适中，过高会导致鸡翅外焦里生，过低则影响烤制效果。

烤制过程中要勤刷油和翻面，以确保鸡翅均匀受热和上色。调味时可根据个人口味调整辣椒粉、孜然粉等调料的用量。

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