馒头塌架或个头不挺的解决方法

馒头塌架或个头不挺的解决方法

蒸好的馒头为什会塌，其主要原因是面粉的筋度偏弱，蒸出的馒头就会出现馒头塌架或个头不挺，如果蒸馒头购买了筋度偏弱的面粉，可以通过添加 泡多源A 解决和改善这一问题。泡多源A  改善馒头塌陷或个头不挺的添加量为百分之一或二。

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