香蕉汁怎么做？香蕉汁商业配方工艺，香蕉汁制作技巧，香蕉汁做法

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配方：香蕉1000克、水600克、味达蕾701号2克、倍田6号0.5克、凉开水

工艺：将1000克香蕉剥皮、切块。将切好的香蕉块放入果汁机中打成果汁，然后使用筛网过滤到盆中备用。称取2克味达蕾701号，使用凉开水溶解后倒入400克香蕉汁中。称取0.5克倍田6号，直接加入香蕉汁中。将400克香蕉汁与600克水混合均匀，倒入不锈钢煮锅中。大火煮至90-95℃，保持3-5分钟，确保香蕉汁煮透。关火后，将香蕉汁晾至温热。最后进行包装，即可销售或食用。

注意事项：确保香蕉新鲜，无腐烂或变质现象。加热时要控制好温度，避免香蕉汁煮沸过度导致营养流失或口感变差。煮好的香蕉饮料要适当冷却后再进行包装，避免高温导致包装变形或破裂。

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