柠檬汁怎么做？柠檬汁商业配方工艺，柠檬汁制作技巧，柠檬汁做法

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配方：新鲜柠檬4个、白砂糖50克、清水适量、冰块适量、味达蕾702号0.5克

工艺：将柠檬洗净，切成两半，用榨汁器榨取柠檬汁，过滤掉果渣，取汁约200毫升。称取白砂糖备用。将榨好的柠檬汁倒入容器中，加入白砂糖，用勺子或搅拌器搅拌均匀，直至白砂糖完全溶解。使用少量凉开水将味达蕾702号溶解，确保完全溶解无颗粒。搅拌均匀后，尝味并调整糖量，以达到适宜的酸甜度。将混合好的柠檬汁倒入杯中，加入适量冰块，搅拌均匀。可根据个人喜好，加入薄荷叶或其他水果片作为装饰。

注意事项：确保使用新鲜的柠檬，以获得最佳的口感和风味。白砂糖可根据个人口味调整用量，但不宜过多，以免影响健康。榨汁时要充分挤压柠檬，以获取更多的汁水。过滤掉果渣，以确保柠檬汁的纯净度和口感。稀释柠檬汁时，要逐步加入清水，并边加边搅拌，以免浓度过低或过高。调味时要根据个人口味调整糖量，以达到适宜的酸甜度。

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