粒粒橙汁怎么做？粒粒橙汁商业配方工艺，粒粒橙汁制作技巧， 粒粒橙汁做法

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配方：新鲜橙子5个、白砂糖80克、清水适量、冰块适量、珍珠或西米50克、味达蕾702号0.5克

工艺：将橙子洗净，切成两半，用榨汁器榨取橙子汁，过滤掉果渣，取汁约300毫升。称取白砂糖和珍珠或西米备用。将珍珠或西米放入沸水中，中火煮约15分钟，直至透明且软糯。煮好后捞出，用冷水冲洗，防止粘连，并沥干水分。使用少量凉开水将味达蕾702号溶解，确保完全溶解无颗粒。将榨好的橙子汁倒入容器中，加入白砂糖，用勺子或搅拌器搅拌均匀，直至白砂糖完全溶解。根据个人口味，可适量加入清水稀释橙子汁的浓度。将煮好的珍珠或西米加入橙子汁中，轻轻搅拌均匀。将混合好的粒粒橙子汁倒入杯中，加入适量冰块，搅拌均匀。可根据个人喜好，加入薄荷叶或其他水果片作为装饰。

注意事项：确保使用新鲜的橙子，以获得最佳的口感和风味。

珍珠或西米需提前煮好并沥干水分，以免影响口感。榨汁时要充分挤压橙子，以获取更多的汁水。过滤掉果渣，以确保柠橙子的纯净度和口感。煮珍珠或西米时要控制火候和时间，避免过熟或未熟。

煮好后要用冷水冲洗，防止粘连。

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