橘汁饮料怎么做？橘汁饮料商业配方工艺，橘汁饮料制作技巧， 橘汁饮料做法

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配方：橘子1000克、水600克、味达蕾702号2克、倍田6号0.5克、美久亭A05号1克

工艺：将橘子去皮去籽，只取果肉部分备用。称取味达蕾702号、倍田6号和美久亭A05号备用。将橘子果肉放入果汁机中，加入适量的水（约600克），打成果汁。使用筛网过滤掉果渣，得到纯净的橘子果汁。将味达蕾702号用凉开水溶解后，倒入橘子果汁中，搅拌均匀。

将倍田6号加入橘子果汁中，搅拌均匀以增加甜味。将美久亭A05号用温水溶解后，倒入橘子果汁中，搅拌均匀以起到防腐保鲜、抗氧化和护色的作用。将橘子果汁倒入不锈钢制的煮锅中，大火加热至90-95℃。保持此温度3-5分钟，确保橘子果汁煮透。关火后，将橘子果汁晾至温热。将其倒入干净的容器中，进行包装销售。

注意事项：选择新鲜、成熟的橘子，确保果汁口感和品质。加热温度与时间：加热时要控制好温度和时间，避免果汁煮沸过度导致营养流失和口感变差。在整个制作过程中，要注意卫生与安全，确保所有工具和容器都干净无污染。包装后的橘汁饮料应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

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