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雪橙果汁饮料怎么做?雪橙果汁饮料商业配方工艺,雪橙果汁饮料制作技巧,雪橙果汁饮料做法

   日期:2020-05-16     浏览:301    评论:0    
核心提示:配方:雪橙1000克、白砂糖100克、清水500ml、味达蕾702号2克、倍田6号0.5克、
 

雪橙果汁饮料怎么做?雪橙果汁饮料商业配方工艺,雪橙果汁饮料制作技巧,雪橙果汁饮料做法

配方:雪橙1000克、白砂糖100克、清水500ml、味达蕾702号2克、倍田6号0.5克、

工艺:将雪橙洗净,去皮去籽,切块备用。将切好的雪橙块放入果汁机中,加入清水,打成果汁。使用筛网过滤掉果渣,得到清澈的雪橙果汁。称取味达蕾702号2克,用凉开水溶解后倒入雪橙果汁中,搅拌均匀。称取倍田6号0.5克,加入雪橙果汁中,增加甜味。将雪橙果汁倒入不锈钢煮锅中,大火煮至90-95℃,保持3-5分钟,使果汁充分煮透。关火后,将雪橙果汁晾至温热,然后进行包装销售。

注意事项:选择新鲜、成熟的雪橙,以确保果汁的口感和香气。过滤步骤非常重要,可以去除果渣,使果汁更加清澈。根据个人口味调节味达蕾701号和倍田6号的用量,以达到理想的酸甜度。煮制温度和时间要控制好,避免果汁过于浓稠或失去原有的风味。

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