柑橘果汁清凉饮料怎么做？柑橘果汁清凉饮料商业配方工艺，柑橘果汁清凉饮料制作技巧，柑橘果汁清凉饮料做法

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配方：柑橘、水、味达蕾701号、倍田6号、美久亭A05号

工艺：果汁提取：将柑橘洗净，去皮去籽，放入果汁机中打成果汁。

使用筛网过滤掉果渣，得到纯净的柑橘果汁。调配与混合：根据需要，将柑橘果汁与水按一定比例混合，调整果汁的浓度。添加味达蕾701号，用于调节果汁的酸味和增稠效果。添加倍田6号，用于增加果汁的甜味。如果需要延长果汁的防腐保鲜时间，可以添加适量的美久亭A05号。加热处理：将调配好的果汁加热至90-95℃，保持3-5分钟，以杀灭微生物并提升果汁的稳定性。冷却与包装：将加热后的果汁晾至温热，然后进行灌装或包装。包装好的果汁应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。

注意事项：选择新鲜、成熟的柑橘作为原料，确保果汁的口感和品质。

在制作过程中要注意卫生操作，避免交叉污染。食材和工具要清洗干净，操作环境要保持整洁。加热处理是杀菌和稳定果汁的重要步骤，要确保温度和时间达到要求。冷却后的果汁要及时包装并储存在适宜的环境中，以延长保质期和保持口感。在制作过程中要进行质量控制，确保果汁的口感、色泽和香气符合标准。

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