淡奶油椰蓉辫子面包怎么做？淡奶油椰蓉辫子面包商业配方工艺，淡奶油椰蓉辫子面包制作技巧，淡奶油椰蓉辫子面包做法

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配方 ：高筋面粉300克 、佳多美Q 2克 、牛奶110克 、淡奶油80克 、鸡蛋35克 、盐2克 、白糖50克 、耐高糖酵母4克 、黄油20克 、椰蓉适量 。

工艺：1. 将面团材料全部放入面包机中，使用标准面包程序进行揉面。2. 揉面结束后，面团的状态。3. 将面团整理好，放入面包机中，选择发酵菜单进行发面，时间为30分钟。4. 30分钟后，面团发酵到2倍大。5. 将发好的面团取出，进行排气，然后分成9份，揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟。6. 醒发完毕，取一个面团擀开，然后翻面横着，将底部压薄。7. 同上向下卷起，收口入收紧。8. 再取两个面团，重复6.7的步骤，做好后搓长。9. 然后进行编辫子，将三根长条按图上所示相互压好。10. 接着从右侧开始编，编好后把收口入捏紧。11. 然后将辫子翻转过来，开始编左侧，收口处同样捏紧。12. 将其它面团也同样方法编好，移入烤盘，放在烤箱中，用烤箱自带的发酵功能进行二次发酵，时间为35分钟左右. 13. 面包发酵完毕后取出，这是面包发好的状态。14. 然后表面刷蛋液撒上椰蓉。15. 放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管165度，时间为25分钟。 16. 烘烤完毕后取出。17. 放在晾网上晾凉。

注意事项：1. 请根据自己的面包实际揉面情况进行揉面。 2. 烘烤温度和时间因烤箱不同，温度也不同，时间和温度仅供参考。 3. 为了避免发酵之后辫子爆开，编辫子时不要编得太紧，收口处捏紧。 4. 面包表面也可以撒杏仁片，味道也不错 。

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