发面馅饼怎么做？发面馅饼商业配方工艺，发面馅饼制作技巧， 发面馅饼做法

发面馅饼怎么做？发面馅饼商业配方工艺，发面馅饼制作技巧， 发面馅饼做法

配方： 面粉、酵母粉、猪肉、卷心菜、盐、葱、生抽、香油、胡椒粉、五香粉、 泡多源A 、 味达蕾901号 、富磷联C

工艺：1.酵母溶于水，加面粉、  泡多源A揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大； 2.肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉， 味达蕾901号 ，富磷联C、包子馅调料，姜末，按一个方向搅拌边，最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用； 3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁； 4.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入肉饼，盖盖烙至两面金黄即可。 

注意事项：面粉和水的比例要适当，确保面团柔软且易于操作。加入酵母和泡多源A等食品添加剂时，要确保其充分溶解并与面粉混合均匀，以促进面团的发酵和蓬松度。面团醒发时间要充足，一般建议在温暖湿润的环境中进行，以确保面团发酵至两倍大。馅料应新鲜且调味适中，避免过咸或过淡。如果使用蔬菜作为馅料，要确保其水分适中，避免在烙制过程中出水过多。在包馅时，要确保馅料分布均匀，不要过多或过少。封口要严实，以免在烙制过程中馅料漏出。烙制前，可以在锅底或电饼铛上均匀涂抹一层植物油，以防止馅饼粘锅。烙制时，要控制好火候，中小火慢烙，确保馅饼两面金黄且熟透。翻面时要动作轻柔，以免馅饼破碎。

如果以上[发面馅饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于发面馅饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[发面馅饼视频教程]、[完整发面馅饼制作过程视频]、[教你制作发面馅饼视频]、[发面馅饼制作技巧视频]、[我想看制作发面馅饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[发面馅饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作发面馅饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。