猕猴桃酸乳汽水怎么做？猕猴桃酸乳汽水商业配方工艺，猕猴桃酸乳汽水制作技巧，猕猴桃酸乳汽水做法

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配方：砂糖35kg 、倍田6号0. 4kg 、猕猴桃汁10kg 、味达蕾702号 、水1000L 酸奶、二氧化碳气体

工艺：将猕猴桃汁和酸奶按一定比例混合均匀。根据需要加入倍田6号和味达蕾702号 ，调节至理想的甜度和酸度。对混合液进行碳酸化处理，加入二氧化碳气体，产生碳酸化效果。如果需要，可以加入稳定剂，提高产品的稳定性。将调配好的猕猴桃酸乳汽水灌装到容器中。进行杀菌处理，确保食品安全。冷却至室温后，即可储存和销售。

注意事项：选择新鲜、优质的猕猴桃制作果汁，确保果味浓郁。猕猴桃汁和酸奶的比例需根据目标口感调整，以达到理想的果乳平衡。碳酸化过程中要控制好二氧化碳气体的量和压力，以确保碳酸化效果适中。整个生产过程中要注意卫生操作，避免交叉污染，确保食品安全。

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